香る南高 紀州梅酒
幸せなひとときを彩る、南高梅の香りと味。
王道を極めた本格梅酒です。
中野BCは、日本で唯一梅酒蔵に杜氏を置き
和歌山県の特産品である南高梅を使った「本格梅酒」を製造しています。
当社の特徴は、その梅酒をベースに様々なフレーバーを加えた「カクテル梅酒」で
みかん梅酒や緑茶梅酒など、個性あふれる梅酒を作っています。
本格梅酒
カクテル梅酒
本格梅酒
本格梅酒
カクテル梅酒
カクテル梅酒
製造方法がシンプルだからこそ、
妥協のできない梅酒造りを。
製造開始以来変わらぬ、
差別化された不変価値を。
南高梅の産地である和歌山の地の利を生かして、新鮮な南高梅をすぐに梅酒に仕込んでいます。
えぐみの元となる傷を最小限に抑えるために、ポンプを使用して液体だけを攪拌します。
“段仕込み製法”をすることで、段仕込みをしていない梅酒よりじっくりと抽出。他社とは全く違う、豊かな味わいの梅酒に。
中野BCは梅酒、日本酒
（超久・長久・紀伊国屋文左衛門）
クラフトジン、焼酎など酒造、
梅の加工品や健康食品なども作っています。
その他、当社の食品科学研究所ではリキュールや機能性食品の新製品を開発しています。また「日本庭園のある酒蔵」として、酒蔵全体を一般公開。日本酒や梅酒の製造工程、健康食品の案内、3,000坪の日本庭園をご紹介しています。日々、美味しくて体に良い製品をお届けするよう努めています。
当社が梅酒造りに使用するのは100％
和歌山県の契約農家で作られたブランド品種「南高梅」です。
南高梅の産地である和歌山で地の利を生かして、新鮮な南高梅をすぐに梅酒に仕込んでいます。
傷が少ない梅で仕込みができるため、雑味を抑え、梅本来のしっかりとした味わいをお楽しみいただけます。
南高梅の中でも、特に太陽の光を浴びて紅色に染まった「紅南高」だけで漬け込んだ贅沢な梅酒もあります。
