梅酒紅南高｜グランプリ受賞。紅色に染まった希少梅だけで造った梅酒

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飲めば概念が覆る本気の梅酒として紹介されている紅南高梅酒のボトルとグラスが映された画像。

「香る南高紅南高」は、希少な紅南高梅だけを贅沢に使用することで、梅そのものの香り・酸味・甘みを最大限に引き出した濃厚で味わい深い梅酒です。

梅酒の日本一を競う日本最大の梅酒コンテスト"天満天神梅酒大会"の、初めて開催された2007年の大会でグランプリを受賞しました！

約100種類の梅酒が出品され、来場者5,000人の一般審査とバーテンダーやソムリエなどのプロによる最終官能審査があり、"紀州梅酒紅南高"が栄えある初代グランプリに輝きました。

香り華やぐ濃厚タイプの梅酒。香り、酸味、甘みの強さを示すグラフと、それに合うクラッカーとトッピングが添えられた画像。

紀州の梅酒と完熟みかんのオススメの飲み方が紹介されています。ロックで氷を入れるのが一番オススメですが、濃厚な味わいのためアイスクリームと合わせるのもオススメです。

生産量No.1の梅の本場で『GI和歌山梅酒』に認定された梅酒のラベルとグラスが映された画像。

「和歌山梅酒」が、酒類の地理的表示（GI：Geographical Indication）の指定を受けました。
国税庁長官が指定するもので、リキュールでは全国初となります。

和歌山梅酒の主な生産基準

「梅の実には県内で収穫された新鮮な青梅又は完熟梅のみを用いたものであること」や「製造時や熟成などは和歌山県内で行われること」があり、正真正銘、和歌山生まれ、和歌山育ちの梅酒であることを表現できます。

梅の実には県内で収穫された新鮮な青梅、または完熟梅の実を使用。浸漬作業、貯蔵、詰め作業をすべて県内で行うなどが主な生産基準となっております。

地理的表示(GI)保護制度とは

地域には長年培われた特別な生産方法や、気候・風土・土壌などの生産地の特性により、高い品質や評価を獲得するに至った産品が多く存在します。これらの産品のうち、品質や社会的評価など確立した特性が産地と結び付いている産品について、その名称を知的財産として保護する制度が「地理的表示（GI：Geographical Indication）保護制度」です。

ＧＩに認定された"一定の基準を"満たす生産者だけが商品に専用のロゴマークを使用できブランド力が大きく高まると期待されています。特に海外ではＧＩ指定商品に高い信頼性があるため、ビジネスチャンス面でも期待が高まっています。

"紅南高梅"は、和歌山県を代表する梅のブランド「南高梅」の中でも、樹上で特に太陽があたり青梅の緑色の表面の3分の1以上に紅がさしている梅だけを言います。
天候が良い年にしか出来ず出荷量も少ないため、通常の南高梅よりも希少価値の高い果実です。

紀州梅酒「紅南高」は、そんな貴重な紅南高梅だけを贅沢に使用することで、梅そのものの香り・酸味・甘みを最大限に引き出した濃厚で味わい深い梅酒です。