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農家指定!
特別栽培する大粒の"完熟梅"だけを使用!
1.5倍の梅の量&長期熟成で芳醇な味わい!





農家指定!
市場価格7倍の大粒の南高梅

契約農家「月向農園」様が育てる大粒の「南高梅」。市場価格の実に7倍の値を付けます。香り豊かでつややかな梅は、最大まで梅のエキスをため込んで、丸々と育っています。

そんな梅の実を限界まで木熟させ、一番いいタイミングで収穫。梅の美味しさがギュッと詰まった梅一粒が出来上がりました。

通常の1.5倍の量を漬け込んだ梅酒は、香りが非常に高く、梅の酸味と甘みのバランスが絶妙。
原酒のままなので濃厚。梅酒好きにはたまらない一本です。





収量は激減した一方、最高ランクの実に仕上がった2019年。
香り、味、琥珀色の全てが傑作に!

今回発売する「月向」は、2019年に収穫した梅の実を使用しています。
梅酒もワイン同様に、栽培した年の気候で梅の出来が異なり、梅酒の味に変化を生みます。

実は前年9月の台風による塩害被害が大きく影響しました。台風の通過後、強風を受けた山の木々は茶色に変色し、梅の木も枝枯れや開花異常も。
その結果、2019年の収穫量は平年の3割減に。
ただ、台風の来襲は悪いことばかりではなく、海からのミネラル分の供給のより翌年の梅の実は病虫害に強く品質の良い実が実ります。

収穫量は少なかったものの品質は最高ランクの実に仕上がりました。その実を贅沢に使わせていただき、暑い夏を2年越え、香り、味、琥珀色が傑作に仕上がったのが2019年の月向梅酒です。









芳醇で美味しい!
毎年楽しみにしてます。
今年はリリースパーティーに
行けなかったのでお取り寄せ。

高級感があった
誕生日プレゼントに。
高級感があったようです。
また注文します

またリピしたい!
コクがあり美味しかった
またリピしたいと思います。



梅のプロと
梅酒のプロの合作

『同じ気候条件の年は二度と来ない。その年に育った梅の実は、一生に一度の出会い』を信念に、香り高く味わいのある実へと仕上げる月向農園 園主 月向 雅彦様。
梅の魅力を最大限に引き出す梅酒造りを続けてきた酒蔵・中野BC 梅酒杜氏 山本佳昭。

和歌山で梅を生かす者として2人で話す中で、月向様の話しに感銘を受け、特別にお願いして誕生した「ご当地コラボ梅酒」です。

最もシンプルな造り方で、原材料は梅・砂糖・醸造アルコールだけ。弊社の長年の梅酒製造のノウハウを凝縮し、丁寧に想いをこめて造りました。シンプルであるからこそ、「月向農園の梅」の良さが引き立った、コクのある味わい深い梅酒に仕上がりました。"梅の作り手" と "梅酒の造り手"が、手間ひまかけて育てあげた、愛情たっぷり、渾身の力作です。






地形と知恵で育て上げられる
梅酒に適したフルーティーな梅の実

日本一の梅の里、和歌山県みなべ町に梅農園「月向農園」が広がります。
高い山の上に農地があるため、冷や汗をかきながら上りきり、山の上から見下ろせるのは広い太平洋。太陽をさえぎるものが無く、晴れの日にはこれでもかという程に、常に太陽が梅の木に栄養を与えます。
また足が上がらなくなる程に斜面の傾きがきついため、非常にバランスの良い水分量を木に与えてくれます。

そんな月向農園様の梅は香り豊かで、艶が良く、果肉が繊細なのが特徴です。木の上で完熟し自然落下する直前まで育ったものを、手で摘み取ります。
完熟すると黄色くなり、桃の様なフルーティーな香りがする梅の実。甘さ・フルーティーさは最高潮に達します。収穫したてをすぐに漬け込む。同じ和歌山だからこそ得られる最高の梅の実を使用しております。





■店長やまちゅうの愉しみ方(^^)♪

【瓶の中で熟成させて2回の楽しむ】
私は2本購入し、1本は開封せずに日の当たらないところで保管し、また半年後等に愉しんでいます。

梅・砂糖・アルコールだけの【本格梅酒】と言われます梅酒は開封しなければ瓶内で長期の熟成をする事が可能ですので、
1つの梅酒でもまた愉しんで頂けるかと思います。
※他の果汁などが含まれる場合や度数が低いものは品質劣化が早いので、熟成には向いておりません。

年号付きのプレミアラベルが年々増えていく様子を眺めながら、グラスを傾けるのがまた乙です。










商品名 月向 720ml【本格梅酒】
容量 720ml
アルコール度数 20度
原材料 南高梅(和歌山県産)、砂糖、醸造アルコール
酒類 梅酒
月向 720ml【本格梅酒】
月向 720ml【本格梅酒】
商品番号 gd88

【GI和歌山梅酒 認定】
リピーター続出!超限定品のプレミアム梅酒
2020年産 月向 gekko 720ml【本格梅酒】

販売価格 ¥ 3,300 税込