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純米酒「超久」超辛口の日本酒,日本酒度が高いお酒
キュッと気持ちが落ち着く、辛口の冷酒。


【純米酒の味わいの特徴】
酒米の王様・兵庫県産山田錦を全量使用し、米の旨味を最大限引き出すべく、醸し出した純米酒。
数値上、日本酒度+17と超辛口ですが、ただ辛い酒ではなく山田錦らしい米の旨味を感じることから、ふくらみのある優しい味わいとなります。米の旨味と高日本酒度のキレの良さを同時に味わってください。


【相性の良い料理】
肉料理、焼き鳥、赤身・脂ののったお刺身など。
温度帯は5~50℃(冷やから上燗)まで幅広く楽しめます。燗冷ましなどでもおいしくお飲みいただけます。


【超久シリーズ】
地元和歌山で長く、久しく愛される酒でありたいと名づけられた「長久」。
その長久を超える酒を目指して醸されたのが、この「超久」シリーズです。



■製造者
中野BC株式会社
和歌山県海南市藤白758-45

■保存方法
※超久は無ろ過生原酒のまま出荷しております。
開封前にゆっくりと王冠を下にしてお酒をかき混ぜて下さい。
開封後は必ず冷蔵庫にて保管して下さい。


ギフト、贈り物にぴったり
クール便・送料無料でお届けいたします。






■酒蔵・中野BC
国内外から様々な賞を受賞し、近年ではファーストクラスの機内酒採用実績もある和歌山の酒蔵。酒造りの本場とは真逆の温暖な気候ですが、その分旨味の強い海の幸・山の幸に恵まれています。そんな食材に合う日本酒をと旨味をのせた柔らかな味わいが特徴の日本酒蔵です。代表銘柄は長久・紀伊国屋文左衛門・超久(限定)・文があり、季節限定のお酒もあります。

当店「長久庵(ちょうきゅうあん)」は酒蔵・中野BCの直営店です。









米・米こうじ・水から出来る飲み物が日本酒。シンプルな素材だからこそ蔵や地域の環境が味に大きな違いをもたらせます。

私達、酒蔵・中野BCは本州最南端の「和歌山県」に位置します。海は太平洋、山は世界遺産の高野山と大きな自然に囲まれ、黒潮の暖かい風が山に流れ込み、年中温暖な気候が続きます。「寒造り」と言われる日本酒酒造りからは一見反するような環境ですが、旨味のある日本酒を造るには非常に適した環境となり、味が濃く旨味のある和歌山の海の幸・山の幸に合う酒が根強い人気を誇ります。

その味わいを守るのが人生を酒造りに費やす「蔵人」達。大型の製造機などが用いられる近年、手仕込みで味わいを追求しようと日々鍛錬を重ねているのが中野BCの日本酒です。旨味のある酒であると同時に、随所随所に蔵人※達の思いを 感じる事が出来るはずです。
蔵人とは酒造りに携わる者の呼び方で、杜氏を筆頭に複数人存在します。その中でも「頭」「麹屋」「酛屋」...など 主な責任の場から役割に名前がついています。 名前が付くと言う事はその道のプロ。
そう、日本酒造りのプロでもあり、役割をより追求する プロの中のプロが存在します。これも日本酒の特徴。世界の中で最も複雑なお酒とも言われる ほど、日本酒造りは非常な複雑なものです。各所のプロが杜氏と相談する中で全てを決め、技術を追求する。一工程の為にプロの技術を追求するのは日本酒ならではです。

人々の技術が関わっているからこそ出来上がる日本酒。一本の酒瓶の中には多くの人々の想いが込められています。 その想いも一緒に愉しんでください。


商品名 純米酒 超久 超辛
容量 1800ml
アルコール度数 19度
使用米 兵庫県産山田錦100%
日本酒度 +17
酸度、アミノ酸度 1.5/1.8
原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)

■保存方法
※超久は無ろ過生原酒のまま出荷しております。
開封前にゆっくりと王冠を下にしてお酒をかき混ぜて下さい。
開封後は必ず冷蔵庫にて保管して下さい。
商品番号 gd22

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