買い物かご
青梅の果汁を搾り、加熱しながら煮詰めてつくる民間伝承の食品です。
1000gの青梅から、わずか20gしか得られません。
エキスは、青梅を搾った果汁を、 じっくりと加熱しながら煮詰めていくことで得られる
黒くドロッとしたペースト状の食品です。
梅の歴史は古く、奈良時代にはすでに食されていたと されています。
戦国時代には兵糧食として使用され、栄養補給や、 ｢梅は三毒を断つ｣という言葉のように食あたり、
水あたりの際に使用されていたといわれます。
梅エキスの原型に似たものは江戸時代後期に出来たといわれており、
それほど昔から家庭の常備薬として、日本人には身近な存在でした。
和歌山県のみなべ地方で主に栽培されている「南高梅」は梅の最高級ブランドとなっています。
温暖な気候のもと栽培される南高梅は「粒は大きく、種は小さい」のが特長です。
長久庵の梅エキスは、和歌山県の南高梅100％使用しております。
材料は新鮮な青梅だけ。
梅の実をすりおろし、次に、鍋にガーゼをかぶせ、すりおろした梅の実を入れ、
力を入れて絞ると、抹茶のようなにごった深い緑色の果汁が鍋いっぱいに。
これを弱火でしばらく煮詰めていくと、梅エキスの完成です。
煮つめる時間は、1kgの梅で約1時間半~2時間が目安。
青梅1kgから、梅エキスはわずか20~40gしかできません。
長久梅梅エキス酵素入り≪希釈タイプ≫ Ｑ＆Ａ
Q.なぜ1日20mlをお勧めするのですか？
A.20mlで梅エキス3g（1日分）摂取できるからです。
Q.500ml 一本で何日分ですか？
A.25日分です。
Q.保存料、香料、色素、酸味料などの添加物は使用していますか？
A.いずれも添加しておりません。
Q.真っ黒な見た目ですが、どうして黒いのですか？また、どんな味ですか？
A.黒いのは、梅エキスと黒糖蜜の色です。（白い砂糖を使用しておりません。）味わいは、梅エキスの酸味と黒糖の甘みで甘酸っぱいです。生姜とシナモンの風味がいたします。
Q.開封後はどのように保存するのが良いでしょうか？
A.冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
Q.アレルギーがあるのですが飲んでも大丈夫ですか？
A.使用している酵素、製造ラインを含めて、本商品はアレルゲンフリーです。
Q.沈殿物はなんですか？
A.生姜、シナモンの粉末が入っております。よく振ってからお召し上がりください。
Q.どうしてシナモンと生姜粉末が入っているのですか？
A.シナモンと生姜の風味により飲みやすくなっております。
また、シナモン、生姜には血流の改善効果があると言われております。
Q.1日分のカロリーは？
A.39kcalです。
Q.賞味期限は？
A.未開封で１年間です。
開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
Q.ファスティング（置き換え食）に使えますか？
A.ファスティング用の商品として設計はしておりません。食事の栄養バランスをとってお召し上がりください。
Q.水で希釈したものを作り置きしてもいいですか？
A.極力飲む直前に割ってお飲みください。
Q.温めて飲んでもいいですか？
A.はい。お好みの温度でお召し上がりください。
Q.決まった時間に飲んだ方がいいですか？おススメの飲むタイミングは？
A.食品ですので、お好きな時間にお召し上がりください。
Q.水以外で割っても効能は変わらない？
A.変わらないと思います。ジュースなどで割る場合は、糖分の摂りすぎ等、栄養バランスにお気を付けください。
商品詳細
名称：長久梅 梅エキス 酵素入り《希釈タイプ》
内容量：500ml
原材料：梅(和歌山県産)、黒糖蜜、植物発酵エキス(黒糖、ダイコン、トマト、キュウリ、キャベツ、ナス、ナシ、小松菜、セロリ、ホウレンソウ、チンゲンサイ、ピーマン、ゴーヤ、ウメ、イヨカン、ビタミン菜、イチジク、ヤマブドウ、ゴボウ、ニンジン、カボチャ、ブロッコリー、カリン、パセリ、アスパラガス、セリ、キイチゴ、ミツバ、ミョウガ、グミ、ブラックベリー、冬イチゴ）、生姜粉末、シナモン粉末
賞味期限：12カ月
使用方法：1日20mlを目安に水などで5倍にうすめてお飲みください。
保存品質：●浮遊物・沈殿物は成分の一部ですので品質に問題ございませんよく振ってからお飲みください。●開栓時に手を切ったりすることがありますので気をつけましょう。●開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早くお飲みください。
製造元：中野BC株式会社
和歌山県海南市藤白758-45
| 名称 | 長久梅 梅エキス 酵素入り《希釈タイプ》 |
|---|---|
| 原料 | 梅(和歌山県産)、黒糖蜜、植物発酵エキス(黒糖、ダイコン、トマト、キュウリ、キャベツ、ナス、ナシ、小松菜、セロリ、ホウレンソウ、チンゲンサイ、ピーマン、ゴーヤ、ウメ、イヨカン、ビタミン菜、イチジク、ヤマブドウ、ゴボウ、ニンジン、カボチャ、ブロッコリー、カリン、パセリ、アスパラガス、セリ、キイチゴ、ミツバ、ミョウガ、グミ、ブラックベリー、冬イチゴ）、生姜粉末、シナモン粉末 |
| 内容量 | 500ml |
| 栄養成分表示 (20mlあたり) |
エネルギー 39kcal、たんぱく質 0.2g、脂質 0.0g、炭水化物 9.5g、食塩相当量 0.01ｇ |
| 賞味期限 | ラベル右下部に記載 |
| 商品 説明 |
31種の植物発酵エキス入りの梅エキスドリンク。黒糖、ショウガ、シナモンの風味で飲みやすくした、1杯でシャキっと元気にととのう、健康ドリンクです。 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて保存してください。開栓後は冷蔵庫に保管し、なるべく早くお飲みください。 |
| 使用方法 | 1日20mlを目安に水などで5倍に薄めてお飲みください。 |
| 製造者 | 中野BC株式会社 和歌山県海南市藤白758-45 （当店「紀州の梅酒・日本酒の専門店 長久庵」の運営元となります。） |