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THE PRIDE OF JAPANESE SAKE A Precious Drop[Book]|世界に誇る國酒のプライド「日本酒 渾身の一滴(英語版)」



酒蔵・中野BCの代表銘柄「紀伊国屋文左衛門」シリーズが特集されています!



世界における料理本の最高峰を決める『グルマン料理本大賞』のスピリッツ部門で大賞を受賞した日本酒本シリーズの第3弾。
国内外で注目が集まる日本酒をソムリエ/トータル飲料コンサルタントの友田晶子氏が、蔵人たちの渾身の技、こだわりに迫りながら、今味わうべき120銘柄を紹介しています。日本語版のほか、英語版、中国語版で世界販売し、日本酒の魅力を広く発信される「渾身の一冊」をご覧ください。

As seen in these numbers, the world's interest in sake has increased. But why is that?
This book mainly introduces prized sakes and the breweries that make them, along with the local climate features and its local dishes. It includes select sake information from my thirty-year career as a consultant on all beverages, and as a sake and wine lover: foundational knowledge and history, ways to enjoy sake with the seasons, sake wares, how sake is served, food pairings and beautiful photographs.



著者 友田晶子氏
(日本酒・焼酎・ワイン・ビール・カクテルなど酒と食に関する専門家)
・ソムリエ/日本酒きき酒師/焼酎きき酒師/ワインコーディネーター
・日本料飲ビジネス研究会 会長
・東京芸術学舎 非常勤講師
・ふくい食のアンバサダー/福井ブランド大使
・球磨焼酎大使

米どころ酒どころ福井県生まれ。ソムリエとして酒類業界に携わり、
ワイン・日本酒・焼酎・ビール・カクテルと幅広く取り扱う。
業界25年以上のキャリアと女性らしい感性を活かし、一般向け・プロ向けセミナー、
飲食関連イベントの企画・開催、PR事業アドバイス、輸入業者・酒販店・料飲店・ホテル旅館への
コンサルティング、観光PR支援等を行っている。著書多数。エッセイストとしても人気。
田崎真也氏オーナー、ワインバー「アルファ」(銀座)代表。
「シュヴァリエ・ド・タスト・フロマージュ」(フランスチーズ鑑定騎士団)。

Akiko Tomoda (Total beverage consultant)
Tomoda was born in Fukui, which is known for its rice and sake.
She entered the alcohol industry as a sommelier and works with wine, sake, shochu, beer, and cocktails. She has more than twenty-five years of experience under her belt, and her feminine sensibilities bring her out on top. She plans and hosts public and professional seminars and restaurant-related events. She is also a public relations advisor, consultant (for importing businesses, liquor retails, bars and restaurants, and hotels), and a supporter of public relations for tourism.



■目次
120銘柄・全国32蔵の情報を完全網羅! !
抜粋
・美しい季節の移ろいが旬の味わいを深める/四季で楽しむ銘酒
・香りと味わいの違いから、料理との相性を知る/4つのタイプ別で選ぶ日本酒
・華麗な日本酒スパークリングの魅力
・厳選! 世界に誇る名酒を醸す全国の酒蔵
一ノ蔵/大七酒造/永井酒造/朝日酒造/加藤吉平商店/小西酒造/櫻正宗/
菊正宗酒造/司牡丹酒造/天吹酒造など
・注目の北陸・福井を巡る 酒蔵ツアー
・日本酒の基礎知識
・アメリカで日本酒が好まれる理由

Sake and the season
Four Types of sake
Dry and crisp sparkling sake
Matured sake takes the world by storm
Dassai-The sake enticing the world from the bosom of mountains
The best selection of japanese sake
Sake brewery tour
Japanese sake an introduction
Why sake is gaining popularity in the U.S.
List of breweries



■冊子概要
ムック: 144ページ
出版社: ギャップ・ジャパン (2015/12/5)
言語: 日本語
ISBN-10: 4865760466
ISBN-13: 978-4865760460
発売日: 2015/12/5
商品パッケージの寸法: 26 x 18.5 x 1 cm


商品名 : THE PRIDE OF JAPANESE SAKE A Precious Drop[Book]|世界に誇る國酒のプライド「日本酒 渾身の一滴(英語版)」

製造元 : ギャップ・ジャパン

価格 : 4,104円(税抜き3,800円)

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