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【クール便/通常送料無料】Chokyu-5° 720ml ※化粧箱入り

-5℃の氷室貯蔵庫で、2002年から熟成された幻の生酒。

通常の日本酒の熟成とは異なり、-5℃の氷室貯蔵庫で急ぐことなく、ゆっくりと熟成された「Chokyu -5℃」。熟成酒らしからぬフルーティな香りに反して、味わいは口の中にふわっと甘さが広がりながらも、酸もしっかりとその存在感を発揮し、熟成によるまとまった味わいとなっています。
今まで飲んだことのない、まさに中野BCが生み出す「幻の酒」。創立85周年目の記念の年に、大切に熟成させた「Chokyu -5℃」をお届けいたします。

※「生きている」生酒は変質しやすく、保管熟成は非常に難しいとされていますが、-5℃付近の氷温域で長期熟成させることにより、劣化を防ぎ、緩やかな熟成を実現します。
※「氷温域」…氷温協会(http://www.hyo-on.or.jp)が定義した、0℃から氷結点(食品の細胞が凍り始める温度)までの温度領域。



■成分値
□Chokyu -5℃
原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
内容量/入数:720ml/1
日本酒度:-1
酸度/アミノ酸度:1.6 / 1.9
アルコール度数:17度
醸造年度:平成14年
※成分値は2017年1月現在の値です。

■製造者
中野BC株式会社
和歌山県海南市藤白758-45

■保存方法
開栓後は必ず冷蔵庫に入れてなるべく早くお飲み下さい。




商品名 : 【クール便/通常送料無料】Chokyu-5° 720ml ※化粧箱入り

製造元 : 中野BC株式会社

原産地 : 和歌山・日本

価格 : 16,200円(税抜き15,000円)

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