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完熟南高梅の梅シロップ【百梅花(ももうめか)】

完熟南高梅の美味しさが凝縮した梅シロップ。
冷凍の梅を使用することでじっくりゆっくり味と香りを最大限に引き出すことが出来ました。


完熟すると桃のような香りを放つ南高梅。通常は青梅を収穫・漬け込みますが、希少価値が高い初夏に収穫された完熟南高梅を急速冷凍し、冬季に漬け込みをした糖抽果汁です。梅は凍結することで果汁成分が抽出しやすくなることが特徴で、冬季に仕込むことにより味や香りをじっくりゆっくり抽出することが出来ました。口に含むと、桃のような華やかで上品な香りとうめ本来の爽やかな酸味が鼻を抜け、心地よい余韻に浸ることができます。

使用しているものは梅と砂糖のみ。梅と砂糖が重なり合うことでじっくりゆっくり梅の風味を抽出します。また、加熱殺菌も必要最小限に留めているため、開封する瞬間まで華やかな香りが保持されています。デリケートな商品でありますので、冷暗所で保存することで香りを長く楽しむことが出来ます。

お酒ではありませんので、お酒を飲めない方や小さいお子様もお飲みいただけます。

酒蔵・中野BCが自信を持ってお届けできる、特別な梅シロップ。梅を熟知する中野BCが誇る逸品です。


商品名 : 完熟南高梅の梅シロップ【百梅花(ももうめか)】

製造元 : 中野BC株式会社

原産地 : 日本・和歌山県

価格 : 1,080円(税抜き1,000円)

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